Thực khách phải đặt bàn trước để thưởng thức mâm cơm được trang trí bằng rất nhiều hoa tươi đắt tiền nhưng không có thực đơn để chọn món.
Quán nằm trên đường Lê Thị Hồng Gấm, quận 1, không có thực đơn cho khách gọi món. Khi đến ăn, thực khách sẽ được dọn một mâm cơm do đầu bếp quyết định thực đơn mỗi ngày.
Nhiều du khách nước ngoài thích khám phá mâm cơm gia đình người Việt trong không gian nhiều hoa tươi.
Mang tên đậm chất Pháp là Padma de fleur, nhưng quán hầu như phục vụ các món quen thuộc với bữa cơm hàng ngày của người Việt như cá kho tộ, canh chua… được trang trí bằng các loại hoa tươi nhập khẩu đắt tiền.
Thực khách phải đặt chỗ trước một ngày, đầu bếp chỉ nấu cho 25 người, và dù có thêm khách muốn ăn thì quán cũng không nhận. Chủ quán cho biết chỉ nhận 25 khách để không gian quán không bị đông đúc, xô bồ.
Mỗi mâm cơm được trang trí tỉ mỉ, thậm chí phù hợp với sở thích riêng của khách đặt chỗ, vì hầu hết khách đến đây là khách quen.
Bát cơm trắng đơn giản nhưng được trang trí bằng hoa hồng, hoa cẩm tú cầu… trở nên đẹp và nghệ thuật hơn.
Do công đoạn trang trí tỉ mỉ nên khách phải đợi khá lâu và cũng không thể giục đầu bếp.
Ngoài hoa tươi trong các bát cơm, tộ cá… trên mỗi bàn ăn cũng đặt những bình hoa tươi đắt tiền.
Theo Ivivu
